Jumat, 02 Maret 2018

Aneka Resep Pisang Goreng Renyah dan Garing

Siapa yang tak kenal dengan gorengan yang satu ini. Pisang goreng memang tak ada matinya dan senantiasa disertakan dalam menu di pedagang gorengan, bahkan kini pisang goreng telah dikreasikan menjadi lebih modern dan nikmat oleh para kokinya. Berikut beberapa resep pisang goreng yang bisa anda buat sebagai hidangan keluarga dengan mudah :

1. Pisang Goreng Crispy
Pisang goreng ini umumnya menggunakan pisang raja sebagai bahan baku, diiris memanjang dan dibentuk menyerupai kipas, pisang crispy ini menggunakan tepung yang melapisinya sehingga tekstur kulit luarnya renyah.

Bahan resep pisang goreng crispy meliputi pisang raja yang telah masak, 150 gr tepung roti, 200 gr terigu kualitas bagus, 1 butir telur ayam, garam dan  vanili masing-masing ½ sendok teh, 2 sendok makan gula pasir serta 150 ml air bersih.

Cara pembuatan :
  • Masukkan tepung terigu, telur ayam, garam, vanili, serta  gula pasir  dalam wadah lalu cairkan dengan air tadi dan aduk rata. Adonan ii digunakan sebagai adonan pencelup pisang.
  • Selanjutnya pisang dikupas dan dibentuk menyerupai kipas.
  • Celupkan pisang pada adonan pencelup dan baluri dengan tepung roti hingga tertutup merata.
  • Panaskan minyak goreng, usahakan volumenya cukup untuk semua bagian pisang tercelup supaya matangnya merata.

2. Pisang Goreng Keju
Resep pisang goreng selanjutnya yang bisa dibuat yakni pisang goreng keju, sesuai namanya pisang goreng ini menambahkan keju pada sajiannya jadi sangat cocok untuk sarapan atau camilan sehat, terutama pada anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Bahan yang digunakan pun sangat simpel, anda hanya perlu menyiapkan 7 buah pisang raja, 20 gr keju parut,  35 gr margarin, serta susu kental manis. Bahan-bahan tadi bisa ditambah atau kurangi jumlahnya sesuai porsi yang akan anda buat.

Cara membuat :
  • Belah pisang jadi 2 bagian, kemudian goreng menggunakan margarin di atas wajan anti lengket selama beberapa saat sampai pisang matang dan agak meleleh.
  • Angkat dan pindahkan pada piring saji, selagi panas taburi keju parut kemudian tuangkan susu kental manis di atasnya.

3. Pisang Goreng Cokelat
Ragam lain yang dikreasikan dari pisang goreng yakni resep pisang goreng coklat. Pisang ini nantinya berupa pisang campur lumeran coklat yang dibungkus kulit renyah nan menggoda selera.
Bahan yang digunakan yaitu 25 buah pisang raja atau sesuai keinginan, 75 gram coklat batangan yang sudah diparut, serta minyak secukupnya.

Selanjutnya untuk bahan kulitnya yakni 1175 gr tepung terigu, sebutir telur ayam, 1 sdm gula pasir, 1 sdm susu bubuk, 1 sdm margarin cair, 1 sdt garam serta 500 ml air matang.
Sedangkan bahan pelapisnya yakni putih telur dan tepung panir.

Cara membuat :
  • Mula mula buat kulitnya terlebih dahulu yakni dengan mencampurkan semua bahan kulit (kecuali air) dalam satu wadah, baru dituangkan air sambil terus diaduk.
  • Siapkan wajan anti lengket yang datar untuk menggoreng kulit jadi lembaran tipis.
  • Letakkan pisang di atas kulit dan taburi dengan coklat parut tadi.
  • Tutup  kulit, celupkan dalam putih telur dan baluri dengan tepung panir dan simpan 30 menit dalam freezer.
  • Goreng pisang di atas api sedang sampai matang merata.

Bagikan

Jangan lewatkan

Aneka Resep Pisang Goreng Renyah dan Garing
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.